Χοσάφ

Το χοσάφ γίνεται με διάφορα ξερά φρούτα. Υλικά : μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, δαμάσκηνα
Εκτέλεση: : Στον Πόντο άφηναν τα φρούτα να ωριμάσουν κι έπειτα τα ξέραιναν στο φούρνο. Κατόπιν τα τοποθετούσαν σε κατσαρόλα, αφού τα κομμάτιαζαν, και πρόσθεταν νερό και ζάχαρη και τα έβραζαν όλα μαζί. Το χοσάφ ήταν η κομπόστα με ξερά φρούτα και το κατανάλωναν κατά τις νηστείες ως συμπλήρωμα στο πιλάφι.

Santeos

9 Αυγουστου '09  20.53'

Ετικέτα: χοσάφ, ποντιακα φαγητα
Σχόλια: 0 Εμφανίσεις: 637 Μέγεθος:2009 bytes
Τελευταία αλλαγή έγινε από: santeos1 1025 μέρες πριν

Δημοσιεύτηκε από

Κείμενο

Εγγεγραμένος Ανώνυμα Όνομα . Κωδικός προχωρημένο... ( Είσοδος / Εγγραφή ) Εισάγετε τον κωδικό από την εικόνα  Το όνομά σας  E-mail  (ορατό μόνο στον ιδιοκτήτη του ιστοχώρου) WWW  Θέμα Κείμενο σελίδας Visual editorΑπλή editorΣυνέχιση της επεξεργασίας Ως εκ τούτου, το κείμενο θα εμφανιστεί όταν το αποθηκεύσετε. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε τώρα ή συνεχίζουν την επεξεργασία Στο κείμενο μπορείτε να χρησιμοποιείτε Wiki ή HTML tags. Δεν δώσατε το θέμα της καταχώρισης Θέλω να λαμβάνω ενημερώσεις για καινούργια σχόλια σε αυτήν την σελίδα στο e-mail μου